Le blog d'Inflexyon

毎年１１月の第３木曜日に解禁されるボジョレ・ヌーヴォ-Beaujolais nouveau。今年の解禁日は１１月１９日。

１１月の第３木曜日がボジョレ・ヌーボ解禁日として正式に定められたのが１９８５年。リヨンとマコンの間に位置する町、ボジュー-Beaujeuがボジョレ・ヌーボの名付け親。このボジョレ・ヌーヴォが命名されたのは、今から半世紀以上前にさかのぼる。

第二次世界大戦中、ドイツ占領軍の支配下にあった当時のこの地方では、製造者に対してワインの販売が規制されていた。しかしフランス解放とともに、新酒をその収穫年の１１月に解禁してもよいという特例のもと、A.O.C.（原産地呼称統制）ワインの出荷が許可されるようになった。
以降、その呼び名をボジョレ・ヌーボと定めたのが１９５１年の１１月１３日。

１１月のフランス語料理講座では、ボジョレ・ヌーボにまつわる逸話、Toussaint（諸聖人の日）についての授業が行われる予定です。

リヨンのフランス語学校アンフレクション−フランス留学のフォーラムPartager