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Le 2 février, on fête en France la Chandeleur ou la fête des Chandelles. Son origine remonte au culte polythéiste des Romains, qui célébraient Lupercus, le dieu de la fécondité, en organisant une procession aux cierges. Les Chrétiens ont ensuite donné un sens différent à cette fête, qu’ils ont associée à la purification de la Vierge suite à la naissance de Jésus.

En outre, la tradition française veut que le jour de la Chandeleur on prépare des crêpes. Afin de conjurer le mauvais sort, il faut les faire sauter dans la poêle en tenant une pièce dans la main libre, pour les garnir ensuite de sucre, vanille, chocolat…

Les cours de cuisine d’Inflexyon permettent d’apprendre à préparer des crêpes et beaucoup d’autres recettes liées à la culture française.

Plus d'infos sur le site de l'école de français Inflexyon et le forum des cours de français.



http://cuisine.elle.fr/var/plain_site/storage/images/fiches_recettes/recettes/import/crepes_a_la_russe/14915-1-fre-FR/crepes_a_la_russe_large_recette.jpg LA CANDELORA : RELIGIONE E CUCINA

Il 2 febbraio si festeggia in Francia la Candelora o festa delle Candele. La sua origine risale al culto politeista dei Romani, che celebravano Luperco, il dio della fecondità, organizzando una processione con i ceri . In seguito, i Cristiani hanno modificato il significato di questa festa, che hanno associato alla purificazione della Madonna dopo la nascita di Gesù.

La tradizione francese vuole, inoltre, che nel giorno della Candelora vengano preparate le crêpes. Per scongiurare la cattiva sorte, bisogna farle saltare in padella tenendo una moneta nell’altra mano, per poi guarnirle con zucchero, vaniglia, cioccolato…

I corsi di cucina di Inflexyon permettono di imparare a cucinare le crêpes e molte altre ricette legate alla cultura francese.


Per maggiori informazioni, consultare il sito della scuola di francese Inflexyon e il forum dei corsi di francese.

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