ローマ時代の古都リヨンは、昔から美食の都として有名です。
アンフレクションは、ローヌ地方のワイン試飲会や、評判のあるレストランでの食事会をとおして、リヨン人ならではの、食の愉しみかたを紹介していきます。
また、ワインカーブとワイナリー見学は、フランスの食文化を発見する絶好の機会です。ワインなくしてフランス文化は語れない、と言っても過言ではないでしょう。
Bordeaux（ボルドー）、Bourgogne（ブルゴーニュ）、Champagne（シャンパーニュ）、Beaujolais（ボジョレー）など、世界に名を誇るフランスワインはたくさんありますが、それらの種類は実にヴァリエーションに富んでいます。
そこで、毎月末に催されるのが、リヨンレストランでの食事会です。留学生の皆さんとアンフレクションスタッフのふれあいの場所は、学校だけにとどまりません。
リヨン名物の伝統料理“ブッション”や、各地の郷土料理を、美味しいワインとともに、アットホームな雰囲気で味わいましょう。

尚、ワイン（ワイン醸造学）やフランス料理講座などの特別授業については、料理のフランス語をご覧ください。